La dieta del gruppo sanguigno, o emodieta, nasce nel 1957 ad opera del naturopata americano James D'Adamo sostenitore dei benefici di una dieta bsata sul gruppo sanguigno e perfezionata dal figlio Peter D'Adamo che nel 1996 la promuove con la pubblicazione del libro Eat Right 4 Your Type.
L'idea postulata da James D'Adamo nasce dall'osservazione dei miglioramenti della salute in alcuni pazienti, la stazionarietà e il peggioramaneto in altri scaturiti dalle diete vegetariane e a basse contenuto di grassi che egli stesso prescriveva.
D'Adamo padre aveva studiato presso una scuola di medicina alternativa, la Bastyr University, spesso oggetto di continue critiche per l'elaborazione di teorie prive di fondamento scientifico.
Il figlio Peter ipotizzò sostanze chiamate lecitine (proteine presenti negli alimenti vegetali e animali, in particolare nei legumi, e in quantutà minore nei cereali integrali) non venivano metabolizzate allo stesso modo dai diversi gruppi sanguigni e quindi che potevano causare fenomeni di emoagglutinazione in vitro.
Quando le lectine vengono aggiunte ad un campione di sangue hanno effetto emoagglutinante perché capaci di legarsi reversibilmente ai carboidrati (zuccheri) presenti sulla membrana dei globuli rossi.Infatti, sono utilizzate nei test per stabilire il gruppo sanguigno un fattore genetico che influenza molte aree di salute e benessere. Conoscere il tuo gruppo sanguigno è uno strumento importante per capire come il nostro organismo reagisce al cibo, la suscettibilità alle malattie, la reazione naturale allo stress e molto altro ancora.
Peter D'damo afferma <<A causa dei suoi potenziali effetti sullo status quo scientifico ed economico (in particolare lo status quo economico di altri autori di libri di dieta), la critica di una teoria come quella riguardante le diete del gruppo sanguigno è inevitabile. Potresti aver letto critiche al mio lavoro sul web. Piuttosto che fingere che questo tipo di disinformazione semplicemente "andrà via", ho documentato e rivisto alcuni di questi articoli. Fornisco anche link al materiale originale, in modo che tu possa decidere tu stesso i benefici di questo tipo di dialogo. "Se non ho prestato maggiore attenzione ai miei numerosi critici, non è che non li abbia considerati; è semplicemente che sono rimasto - ostinatamente può essere - convinto che le opinioni espresse siano, relativamente al proprio attuale stato di conoscenza, sostanzialmente corrette." Karl Pearson, The Grammar of Science.>>
Le risposte sono in gran parte retoriche poiché nessuna di queste critiche presenta alcuna prova per le loro affermazioni oltre alle varie opinioni. La maggior parte sono offerte ad hoc da accoliti di altri sistemi dietetici, colleghi autori di libri di dieta e individui che sono ferocemente contrari alla medicina naturopatica. Alcuni sono apertamente intellettualmente disonesti.
Chiavi per valutare la critica alla teoria del gruppo sanguigno (o qualsiasi altra ipotesi scientifica:2.Il critico mostra una conoscenza convincente dei gruppi sanguigni umani del sistema ABO? Abbiamo scoperto che molti critici del lavoro del Dr. D'Adamo non hanno mai letto nessuno dei suoi libri, né si sono presi il tempo per un’indagine scientifica . L'autore della critica è un esperto del settore? Molti critici di Internet soffrono di quello che gli psicologi chiamano "effetto Dunning-Kruger", un tipo di pregiudizio cognitivo in cui le persone prive di prove credono di essere più intelligenti e più capaci di quanto non siano in realtà. Questo spesso porta a critiche basate sulla fallacia logica nota come "argomento derivante dall'incredulità" o "argomento derivante dall'ignoranza".
3.Le critiche appaiono giuste ed equilibrate? Il critico è curioso di sapere su cosa sta indagando? Va bene essere scettici, ma un numero sorprendente di scettici non ha assolutamente alcuna curiosità su ciò di cui sono scettici. Il critico ha eseguito una revisione approfondita del materiale?
Concludo con un esempio.Nessuna singola teoria dietetica può affrontare tutti gli aspetti della nostra individualità, e solo un folle potrebbe affermare che alcuni alimenti, come soia, carne rossa, cereali, olio di cocco o qualsiasi altro alimento è universalmente buona o universalmente cattiva per tutti.
Ciò sembra essere particolarmente vero quando si tratta di grassi alimentari. Nessun altro macronutriente nella dieta ha virato tanto dall'accettazione alla denigrazione e di nuovo all'accettazione più di quanto le opinioni degli "esperti" sull'importanza e sui pericoli dei grassi nella dieta. Quindi, chi ha ragione e chi ha torto?
Il gruppo sanguigno può fornire la risposta. Ad esempio, le persone che sono gruppi sanguigni 0 e B sembrano trarre benefici significativi da una dieta che include grassi sani e proteine animali magre, come carni e pollame privi di ormoni e antibiotici. C'è una ragione fisiologica molto basilare per questo: quelli con sangue di tipo 0 e B producono tra 3 e 5 volte i livelli di un enzima nel loro intestino noto come fosfatasi alcalina intestinale (IAP). IAP è un enzima chiave fondamentale coinvolto nel processo di digestione di proteine e grassi. Continua a leggere
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